浅谈酒文化
中国的酒文化源远流长,约有三千年的历史,酒有自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵,是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态,不少文人、学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述。也留下了养生、斗酒、写诗、作画、宴会、饯行等精神佳话。
酒作为一种特殊的文化载体,在人类交往中占有社会生活中的各个领域。中国是白酒的王国,酒形态万千,品种之多,皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐士,饮酒的意义不止生理性消费,远不止口腹之乐,它都是一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境,这就是中华民族的“酒魂”。
酒文化在全国各地呈现出不同的内涵。北方城市普遍酒量较大,可能与天气寒冷有关。他们的酒杯普遍比较大。我去过山东,新疆等地,他们敬你酒,他自己不喝,叫你喝。你如果不喝,就是对他的不尊重。我们这里喝酒有死缠烂打的特点,省直机关的人来了一般都不敢端杯子。我老会说他们,花钱买酒给你们喝,你们还说我们坏话。随着中央八项规定的落实,公款公开喝酒的已很少。加上现在人们都讲究养生,一般都不喝多。还有网上有报道有人因喝酒喝出意外的,现在一般都不大劝人喝酒了。我们这里有句顺口溜,叫:酒逢知己千杯少,能喝多少是多少;话不投机半句多,能不啰嗦就不啰嗦。
白酒虽好?也有它的缺点,它是变化多端的精灵,狠毒似恶魔,它能让人放荡无常,肆无忌惮,勇敢的沉沦到深渊的最低处,叫人丢到面具,原形毕露,口吐真言,丑态百出,酒驾,斗殴,打老婆,严重的影响夫妻感情,多少女性称之为白酒为“毒品、毒瘤”,恨之入骨。
还好,随着社会的进步,对健康意识的提高,对酒的品种也有要求,慢慢跟国际接轨,以养生酒为主导,从而养生酒已经开始盛行,普遍人群每天晚上在家小酌几杯养生酒,即使酒局也开始逐步饮用养生酒来代替白酒保养身体,又能解酒馋,为了社会稳定,家庭和睦,珍惜身体,珍爱生命!
喝酒能助兴,但必须根据自己的身体状况,酒量,情绪,环境,能喝多少是多少。